香菇的做法

香菇好吃的做法,简单好做,我家一周吃3次,比吃肉都过瘾

作者:admin 2020-02-25 我要评论

[大东阁小日子]专注于为您提供美食信息 ★蘑菇黄瓜★ 吃黄瓜最神奇的方式是在长途火车上,清理蘸酱或直接吃。只要有一个人在车厢里吃黄瓜,整个车厢就充满了黄瓜...

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★蘑菇黄瓜★

吃黄瓜最神奇的方式是在长途火车上,清理蘸酱或直接吃。只要有一个人在车厢里吃黄瓜,整个车厢就充满了黄瓜的香味。我认为这种场景对经常出差的兄弟姐妹来说很熟悉。我的家人通常出去玩,也喜欢带一些干净的黄瓜。有些能解渴,有些能降火。这绝对是长途旅行的好东西。

每次我去超市买菜,我都会看看蘑菇是否新鲜。如果质量好,我会买一些放在家里。要么单独炒菜,要么切一两个菜做配菜。蘑菇一直是我最喜欢的配料之一,不仅因为它独特的味道,还因为当它和其他配料一起制作时,它会带来一种特殊的味道和微妙的味道。

今天,我们将使用这两种常见且独特的配料来制作一道简单美味的菜肴。不多说练习。

[主要配料]

5蘑菇、1黄瓜、4蒜瓣、适量食盐、食用油等调料

[生产方法]

1。胡萝卜被洗净,换成刀,切成钻石块如果你懒得做,你可以直接切晶片。

2。黄瓜也是如此。马蹄切片事实上,它不是为了别的目的,它只是为了美。如果你不介意的话,你可以直接根据黄瓜的形状切割圆盘,而不用换刀。

3。香菇片,这似乎没什么好说的事实上,伞把的旧部分可以在切蘑菇之前完全去掉。大多数蘑菇的手柄都比较老,比较硬,这会影响味道。特别是对于在家的老人和小孩,建议取下伞把。如果伞的手柄部分感觉被浪费了,可以把它洗干净,去掉外皮,然后用来做油炸酱,这也是一个不错的选择。炸酱时,可以慢慢煮,硬伞柄也可以煮软烂,蘑菇酱拌米饭和面条也是很好的选择。

4。切碎的大蒜大蒜应该放入这道菜两次,所以如果你担心失去理智,你可以把大蒜分成两份,储存起来以备后用。

5。当油温达到50%时,加入胡萝卜片炒香,然后加入一半蒜末炒香。因为胡萝卜中的营养成分是脂溶性的,所以在油炸胡萝卜时,你必须先用油油炸,这样营养成分才能被人体充分吸收。先炸胡萝卜再炸大蒜粉的另一个优点是,大蒜粉在高温下油炸时容易产生致癌物质。如果先油炸胡萝卜,油的温度不会太高,这将抑制致癌物质的产生,对身体更健康。

6。加入香菇片,将香菇炒软

7。将香菇片炒至软身,然后倒入黄瓜片中快速翻炒

8。翻炒时加入盐和胡椒粉等调味料翻炒黄瓜,直到它们被切掉,加入剩余的蒜末,从锅里快速翻炒,你可以把它们放在盘子里捏。

[小贴士]油炸蒜粉时,温度不能太高。如果温度太高,就会产生致癌物质,这对人体不好。

炒这道菜,当它最后从锅里拿出来的时候,加入另外一半的蒜粉,这将大大增强味道。

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