香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法

作者:admin 2020-05-07 我要评论

夏日炎炎,作为老广当然是想喝个汤,疫情未过,我们做个香菇炖鸡汤尝尝,看了许多网友的做法,还是觉得自己这样做香菇炖鸡比较好。...

夏日炎炎,作为老广当然是想喝个汤,疫情未过,我们做个香菇炖鸡汤尝尝,看了许多网友的做法,还是觉得自己这样做香菇炖鸡比较好。
 


主材:清远鸡半只  香菇十朵左右
辅料:本地姜

 


1、 清远鸡洗净,控干水份后切成大块,备用。

2、 香菇用水冲洗下,放在淀粉水中泡发。

3、 锅中加热后将姜片放入煸炒。

4、 姜片炒至变色后,将姜,鸡块,香菇一起放入炖盅。

5、将过滤好的香菇水倒入,至将鸡块全部淹住2CM左右。

6、  大火烧开后,捞起浮沫。

7、 然后用小火炖3小时,加盐调味。

8、 味道调好就拌匀就可以出锅了。

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